Acero Inoxidable especial KRUPP 1.4110
- 3 mm. de espesor.
- Mango texturizado de polipropileno alta densidad, inyectado directamente a la hoja del cuchillo, evitando fisuras y acumulación de bacterias que contaminan.
- Tratamiento Antibacterial por toda la vida del cuchillo, el más higiénico del mercado.
- Templado a 1,200 °C para una dureza de 56 HRC.
- Tratamiento Sub-cero -100°C en 5 segundos para la uniformidad del acero.
- Revenimiento a temperatura ambiente (elasticidad al acero) no pierde su capacidad de corte en el re-afilado.

Certificación NSF: Los productos de la Línea Professional master son certificados por la National Sanitation Foundation (NSF), organización reconocida como la autoridad internacional en seguridad alimenticia y prácticas de higiene.